Kõrvitsatalgud Saardes

Nimelt neljapäeval, 22.10.2015 kogunesime Airiki kutsel ja eestvedamisel Kilingi-Nõmme algklasside koolimaja kööki, et valmistada hoidiseid kõrvitsatest. Jõudsin kohale väikese hilinemisega ja köögis avanes mulle hämmastav vaatepilt - kõrvitsate kuhilad kraanikaussides oli hirmuäratavalt kõrged. Jõudsin korra mõelda, et siia me jääme küll homse päevani, et selle tööga ühele poole saada. Kauem mul kõhedaid mõtteid mõelda ei lastud, tuli võtta nuga ja lõikelaud ning kõrvitsatele valu anda.

Airikil oli kaasas hea kõrvitsamarinaadi retsept, Maarjal erilise kõrvitsamarmelaadi valmistamise õpetus ja Reine oli kaasa haaranud vajalikke maitseaineid. Varsti hakkasid köögis levima head aroomide segud - kaneeli, ingveri, sidruni, nelgi, muskaadi jm lõhnad ergutasid meie meeli. Mõni meist sai lõikumise tulemusena villid pihku, selg andis tunda, et tunde on püstijalu askeldatud, kuid motivatsioon tegutsemiseks püsis kõrgel, kuna seltskond oli niivõrd positiivne. Neljatunnise usina toimetamisega sai suurem osa kõrvitsatest, 16 kg puhast kõrvitsamaterjali, marineeritud ja marmelaadistatud - kokku  50 purki hoidiseid ja sellega eesmärk täidetud, sest purgid said viimseni otsa.

Täna kodus olles vaatan talgutelt kaasa saadud kõrvitsat külmkapi otsas ja mõtlen, et mida imet on Naiskodukaitse minuga teinud. Ma ei ole iial olnud suurem asi kokkaja ega hoidiste valmistaja ja nüüd, kui vaja, võin minna metsa katlaga paarisajale inimesele süüa tegema või siis veeta pärastlõuna õunamahla või kõrvitsahoidiseid valmistades. Üks imeline organisatsioon on see Naiskodukaitse, kus naiste nakatav entusiasm võib mind inspireerida erinevaid tegevusi katsetama. Ja mis salata, praegu mõlgutan mõtteid, et peaks maalt vanemate juurest veel mõne kõrvitsa koju tooma, sest see üks näib vähe mässamiseks, ja tegema ka koju ühe laari imelist kõrvitsamarmelaadi.